Assortiment

Op het moment biedt het assortiment van Bugs Originals 5 soorten producten

Art. nr. Art. nr. BS Gewicht per stuk
Bugs Locusta’s (Sprinkhaantjes)  12000 163468 35 à 40 stuks
Bugs Tribolo’s (Meelwormpjes)  12002 163557 50 gram
Bugs Buffalo’s (Buffalo-wormpjes)  12001 163439 50 gram
Bugs Krekels  12007 181526 40 gram
NIEUW: Buqadilla  12008 638861 15 stuks à 20 gram

Een Buqadilla is een Mexicaans gekruid falafelachtige snack van 20 gram met 35% meelwormen. Falafel is een van oorsprong Libanees vegetarisch gerecht bestaande uit gefrituurde balletjes van gestampte (Alleen niet verkrijgbaar via de webpoelier.nl)MINOLTA DIGITAL CAMERA

Deze zijn verkrijgbaar in de grotere Sligro vestigingen via de poeliersafdeling Ruig, via webpoelier.nl,  de bezorging van Ruig en onze winkel in Oostzaan.

Alle insecten komen van Nederlandse kwekers en zijn geblancheerd alvorens ze gevriesdroogd worden. Blancheren is een kooktechniek, hierbij worden de insecten eerst in water gekookt voor een korte tijd, waarna ze in koud water worden afgespoeld. Dit zorgt ervoor dat het product gereinigd wordt en de huid rondom het product verstevigd wordt. Vriesdrogen is een veilige conserveringsmethode waardoor de insecten langer houdbaar zijn en hun beste kwaliteit (structuur, smaak en voedingswaarden) behouden. De producten nemen bij bereiding vocht op en het originele gewicht weer aan.